(1).指开水犀。

《剪灯新话·龙堂灵会录》

：“王以红珀盘捧照乘之珠，碧瑶箱盛开水之角，餽赠於 子述 ，命使送还。”

(2).煮沸的水。

《红楼梦》

第三五回：“姑娘，吃药去罢，开水又冷了。” 清 采蘅子

《虫鸣漫录》

卷一：“ 金陵 居民，多市开水而饮，遂有专设炉灶卖水者。” 巴金

《寒夜》

二六：“‘我们这里只有开水，随便用一杯罢，’他端了一杯开水放在 钟老 的面前，略带羞惭地说。”